くりごはん

もう夏

しばらく更新しないうちに
すっかり夏です。

なので、さっぱり麺を作ってみました。

好きな麺（これはひやむぎ、いただきものがいっぱいあって・・・）に
モロヘイヤとみょうがと梅干しをのせて、麺つゆをかけました。
この組み合わせがなかなかでした！

麺つゆは、一度にたくさんつくって冷蔵庫で保存すると
この時期は重宝します。

じゃがいも蒸しパン

最近、せいろを買ったせいで蒸し料理にはまった。
シュウマイ、蒸し豚、野菜、鯛のせいろ蒸しなど・・・

今日のは、これをつくってみる。
ちょっと生地が固かったので、ふっくらというよりもっちり。



でも、味はまぁまぁ＾＾；

まるパン

いつも焼くまるパン。
いがらしろみさんのレシピを参考にしてます。
分量は、その時々の状態で少し変えたり
焼き具合もうちのオーブンは少し高めなので加減してます。

中はもっちり、外はカリカリで
飽きずに食べられます。
シンプルなパンだからいろんなアレンジも
胡麻をいれたり、レーズンと胡桃をいれたり
いろいろ楽しめます。

ママレードクッキー

先日、作ったママレードでクッキーを焼いてみた。

レシピはこれを参照して作ったのに・・・
なぜか？まったく違ったテイストに。
・・・こういうことってよくあることで

これはこれで（カントリーマームみたいな食感）美味しかった。

このレシピを作るために買ったのが
これ↓



なたね油って売ってなくて
結局、ネットで購入。
なんか、うれしい。

カプリチョーザ

昨日、TVで観て食べたくなって
パンバージョンで作ってみた。
（トマトソースの代わりに）トマト、オリーブ、（プロシュートはないので普通の）生ハム、（モッツァレラがないからピザ用）チーズ、（バジルじゃなくて）ルッコラ
・・・ってオリーブだけじゃん（汗）

でも、普通においしかった！

まあ、カプリチョーザ→気まぐれ　だけに！これもありってことで。